بيتزا بالخضار رائعة وشهية و لذيذة و سهلة التحضير

بيتزا بالخضار رائعة وشهية و لذيذة و سهلة التحضير

بيتزا بالخضار من أروع وألذ الأطباق التي يمكنك تقديمها في الموائد الرمضانية , رائعة  بدون شك يحبها الكبار قبل الأطفال فهي تعتبر من بين الأكلات المفظلة لا تتردي في تجربتها ومشاركتها و نترككم مع المقادير و طريقة التحضير .

المقاديرلتحضير بيتزا الخضار :

لتحضير العجينة :

• 400g دقيق .
• 100g زيت .
• ملعقة صغيرة خميرة .
• رشة ملح .
• رشة سكر .
• ماء  بحسب الحاجة .

لتحضير الصلصة:

• 500g طماطم
• حبتين2 بصل مفروم فرماً ناعماً .
•   ملعقتان2 صغيرتان اوريغانو .
• ملح  بحسب الحاجة .
• 1ملعقة كبيرة زيت  .
• ملعقة صغيرة حبق مجفف .
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ( إبزار ) .

لتحضير البيتزا :

• 2 كوبان جبن موزاريلا مبشور .
• كوب ونصف فطر مقطّع إلى شرائح .
• فصّ ثوم مفروم فرماً ناعماً .
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون .
• زيتون أسود مفروم  بحسب الرغبة .
• 8 قطع أرضي شوكي مقطّعة إلى نصفين .
• 4 طماطم مقطّعة إلى دوائر .
• علبة ذرة .

طريقة التحضير :

1- لتحضير العجينة:

1.  نضع الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء .
2. نسكب الزيت والقليل من الماء.
3. نعجن المكونات ونضيف الماء بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
4. نغطّ الوعاء بفوطة ونتركيه جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

2- لتحضير الصلصة:

1. نفرم الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
2. في قدر، نحمّي الزيت على نار متوسطة.
3. نضع البصل ونقلّيها حتى يذبل.
4. نضيف قطع الطماطم ونخلط.
5. نترك المزيج حتى يغلي ويكثف.
6. نضع القليل من الملح والفلفل الأسود والأوريغانو والحبق.
7. نخلط المكونات لدقيقة ثمّ نطفئ النار ونترك الصلصة تبرد.

3- لتحضير البيتزا:

1. نحمّ الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
2.  نمدّ العجينة بواسطة الشوبك.
3. ننقل العجينة إلى صينية دائريّة ونمدّها بسماكة متوسطة.
4. في قدر، نحمّي زيت الزيتون ونقلّي الفطر على نار متوسطة.
5. نضيف الثوم ونخلط. ونترك الخليط جانباً.
6. نزّع الصلصة فوق العجينة مع الابتعاد قليلاً عن الحواف.
7. نرشّ جبن الموزاريلا.
8. نوزّع الفطر فوق ربع البيتزا.
9. نضع الذرة فوق ربع آخر من البيتزا.
10. نوزّع شرائح الطماطم فوق الربع الثالث من البيتزا.
11. نضع قطع الخرشوف فوق الربع الأخير من البيتزا.
12. نوزّع حبّات الزيتون على وجه البيتزا بحسب الرغبة.
13. ندخل الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة أو حتى تطهى و تنضج 
14. وهنا تكون البيتزا جاهزة .
15. اتمنى ان تنال اعجابكم هذه الوصفة و بالهناء و الصحة و العافية
16. اذا اعجبتكم الوصفة لا تنسو ا مشاركتها مع الاصدقاء كي تعم الفائدة و شكرا

وها هي وصفتنا جاهزة … بالهنا و الصحة و العافية

بيتزا بالخضار شهية و لذيذة