كرواصة بالصور، كرواصة بالبطاطس، كرواصة بالشكلاط، كرواصة معمرة، كرواصة شميشة، كرواصة مغربية، كرواس
المقادير
500 غ دقيق
70 غ سنيدة
20 غ خميرة
10 غ ملح
50 غ زبدة بحرارة المطبخ
240 مل ماء دافي أو حليب ممكن شوية زايد على حساب نوعية دقيق
200 غ زبدة لتورق
الطريقة
نخلط جميع المقادير
نعجن عجينة لينة
نبسطها على شكل مستطيل
ونضع الزبدة على شكل مربع و باردة في الوسط ونجمع العجين كما في الصورة
من بعد ذلك نطويها بهذه طريقة
و نضرب قليلا بمدلك و ندخلها في المبرد 5 دقايق
بعد ذلك نخرجها و نطلقها و نطويها على 3 و ندخلها ثم نعود طريقة 3 مرات
ونأتي بورق الزبدة و نضع عليها الزبدة بعد ذلك نضربها قليلا بمدلك
و نطوي جناب على هذا الشكل و نمرر عليها دلاك حتى تتسوى بالمقياس
الذي نريد ثم و نحطها في الثلاجة حتى نحتاجها .
هذه هي الطيات التي نريد
حشوة نضعها داخل القطع
القليل من اللوز و الزبدة و الفرماج المالح و السكر سنيدة و الشكلاط
حشوة نضعها داخل القطع
القليل من اللوز و الزبدة و الفرماج المالح و السكر سنيدة و الشكلاط
بعد ذلك نجعل الحشوة على العجين و نقطعهم بالتساوس كما في الصورة
بالنسبة للمقادير نعمل رابعة دقيق مع نص المقادير الاخرى لكي تاتي سهلة في العمل
نجعلهم جانبا حتى يختمروجيدا من بعد ذلك ندهنهم ببيضة مع نسكافه وقطرات الخل
شنيك وفوري و ندهنهم بنباج و ندردر القليل من اللوز
هذه هي وصفاتنا جاهزة بالهناء و بالصحة و العافية
اتمنى ان تنال اعجابكم هذه الطريقة فلا تنسوا مشاركة الوصفة مع الاصدقاء و العائلة كي تعم الفائدة و شكرا
اتمنى ان تنال اعجابكم هذه الطريقة فلا تنسوا مشاركة الوصفة مع الاصدقاء و العائلة كي تعم الفائدة و شكرا
0 التعليقات Blogger 0 Facebook