- 2 اكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 كوب بندق مفروم
- 1 كوب زبدة
- 2/3 كوب سكر سنيدة
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- للتزيين:
- شكولاطة سايحة
- بندق مفروم
- يُسخن الفرن على 180 درجة.%
- ننخل الدقيق والبيكينج بودر والملح والقرفة ويُخلط مع البندق المفروم ويُترك جانباً.
- نخفق الزبدة مع السكر جيداً بواسطة مضراب كهربائي حتى يُصبح مثل الكريمة.
- نضيف خليط الدقيق تدريجياً لخليط الزبدة مع الخفق بعد كل إضافة حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجين لين ومتماسك.
- نقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز) وتُشكل بحيث تكون سميكة من الوسط الى الطرفين مدببين مع الضغط عليها.
- نرصيها في فرن مدهوناً بقليل من الزيت. تخبز لمدة 20 دقيقة.
- نترك حبات البسكويت لتبرد وعند التقديم يُغمس أحد طرفيها في الشيكولاتة ثم تُدحرج في البندق المفروم.
- وتقدم بالصحة و الهناء .
0 التعليقات Blogger 0 Facebook