المقادير المستعملة :
- 3 بياض 3 حبات بيض
- 400g لوز مطحون جدا بالقشرة
- 1 كوب سكر كلاصي
- 1 معلقة قرفة
- نضرب بياض البيض حتى يصبح متماسك كالثلج
- نزود تدريجيا السكر و نخلط جيدا بملعقه
- نحتفظ ب 4 ملاعق كبيره من خليط البيض و السكر لتغطية الكوكيز قبل دخول الفرن
- نضيف اللوز و القرفة للخليط ثم نعجن باليد حتى تصبح عجينة متماسكة
- نرش سكر كلاصي على سطح الفرد ثم نفرد العجينة و نقطعه مثل نجوم
- نضعه فى صينية الفرن على ورقة زبده
- ندهن سطح كل نجمة بخليط البيض و السكر المتروك جانبا
- ندخل الكوكيز فرن ساخن مسبقا على حراره 160 درجه لمدة 10 دقائق تقريبا
بالصحة و العافية و الهناء
0 التعليقات Blogger 0 Facebook